Saint-Pierre au Four
Un plat raffiné de Saint-Pierre entier rôti au four avec des herbes de Provence, du citron et des légumes.
Saint-Pierre poêlé au beurre
Filets de Saint-Pierre poêlés dans du beurre noisette avec un filet de citron. Simple et délicieux.
Risotto au Saint-Pierre
Un risotto crémeux aux champignons et parmesan accompagné de filets de Saint-Pierre dorés. Un plat élégant et complet.